Assistant Head Chef

PT Mitra Nusantara · 📍 Cirebon · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Mitra Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan beragam, serta untuk bekerja dengan tim yang profesional dan berdedikasi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian dan mingguan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar dan prosedur yang berlaku.,Mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala pada peralatan dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim masak.,Mengikuti dan melaporkan tren kuliner terbaru untuk meningkatkan menu dan kualitas hidangan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya, termasuk manajemen dan staf layanan, untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia serta internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan stok.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (misalnya ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi secara efektif.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan pengelolaan stok.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait