Deputy Sous Chef

Rejeki Oka Store · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Rejeki Oka Store, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang ramai dan dinamis, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok bahan baku yang cukup.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan harian tentang penjualan dan kinerja tim dapur.,Mengikuti semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keahlian kuliner yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan kebersihan dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pelanggan.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Fleksibel dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai hidangan khas Indonesia.Penguasaan teknik memasak modern dan tradisional.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang ramai.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tidak terduga.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait