Head Chef

Camp One Pratama · 📍 Pekanbaru, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Camp One Pratama. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan pelaksanaan standar operasional yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol HACCP dan kebijakan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas dan keselamatan.,Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan bahan baku baru.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim koki berfungsi dengan baik.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan HACCP.,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dan kebijakan perusahaan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pembelian bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk melakukan inspeksi dan audit.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait