Lead Head Chef

PT Bintang Elang · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Bintang Elang sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas masakan dan layanan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua bahan makanan segar dan berkualitas tinggi.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk memastikan keamanan dan kualitas.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur dan layanan pelanggan.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar tinggi.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengadaan bahan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen timKeterampilan komunikasiKepemimpinanPengetahuan tentang teknik memasakPengalaman dalam mengelola operasional dapurKemampuan untuk membuat keputusan strategisPengalaman dalam mengembangkan menuKemampuan untuk melakukan audit kualitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait