Sous Chef

Shop Den Berjaya · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Shop Den Berjaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas manajemen dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Chef dalam memimpin tim dapur. Sous Chef yang ideal adalah individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan kualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan selama proses penyajian.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien di dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional dan regulasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah jurusan makanan/minuman.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan manajemen dapur dan inventarisKemampuan memasak dengan kualitas tinggiKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan bekerja dalam lingkungan tekanan tinggiKemampuan mengikuti standar operasional dan regulasi dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait